カッパドキアでは現地のガイドさんに「レッド・ツアー」をお願いしました。午前中は地下都市、鳩の谷、ワイン直売所、ギョレメ屋外博物館に行きました。

トルコの冬の味、発酵飲料の「Boza（ボザ）」をイスタンブールの老舗専門店で飲んでみました。

イスタンブールのタクシム広場近くには市内最大のギリシア正教会があります。建築は1880年。トルコの歩んだ歴史を感じる教会です。

ノルウェー・オスロのカフェでシナモンロールの食べ比べ！

ノルウェー・オスロのキッチン用品店「Kitch'n」でマリメッコやアラビアなど北欧ブランドがお買い得でした！

イスタンブールのミシュラン・ビブグルマンに選定されたレストラン「Cuma/ジュマ」に行ってきました。

ノルウェー・オスロでのカフェ巡り。東京にも支店を持つフグレン、そして世界バリスタチャンピオンの店に行ってきました。

ノルウェー・オスロのムンク美術館で３種類の「ムンクの叫び」を鑑賞してきました。

キャセロール すっかり書き忘れていたイスタンブール・カドゥキョイの海鮮レストラン「Balıkçı Lokantası」。絶品キャセロールが食べられる人気のお店です。 10月某日、「魚を食べよう！」と思い立って出かけたので、予約はしていなかったのですが、運よくテ…

トルコ・イスタンブールでは、オスマン帝国時代の傑作「スレイマニエ・モスク」が必見です！

プリンが大好きです。卵風味がしっかりしていて硬めなものが特に好きです。 トルコは言わずと知れたデザート大国で、多種多様なスイーツが街に溢れていますが、Google Mapでご近所をブラウジングしていた時に見つけました！プリンらしきものを扱うカフェを。…

イスタンブール・シルケジでトルコのイスラム神秘主義の一般的「メヴレヴィー教団」の演舞「セマー」を鑑賞しました。

ジョージア・トビリシでおすすめのワインバー「SNOBS」では、歴史的建造物の中でアンバーワインが楽しめます。

「Kim Market（キム・マーケット）」というチェーンスーパーに行ってきたのでご紹介。 野菜売り場 家から比較的近いところにあるのですが、これまで気が付きませんでした。イメージカラーは赤です。 Kim Market この店舗では、野菜は店の外に陳列してありま…

ウイグル料理 イスタンブールに来てかなり早い段階に行ったウイグル料理屋レストランに最近また行ってきました。順調に気温が下がり、冬の匂いがしているイスタンブール。ラーメンが恋しくなる季節です。 【前回訪問した際のブログはこちら】 今回は牛肉ラー…

トルコ料理の定番、チョルバス（スープ）。その中でもレストランでよく食べているレンズ豆を使ったメルジメッキ・チョルバスに挑戦してみました。 レンズ豆は皮を剥いたものがスーパーで手に入ります。小さい豆なので水に戻さずそのまま使えるのが素晴らしい…

エディルネの名物といえば、レバーの唐揚げ「タヴァ・ジエル」。街にはレバー唐揚げの専門店がたくさんあります。 エディルネ名物・レバーの唐揚げ 私たちは「アリ・パシャ・バザール」から程近い「Meşhur Edirne Ciğercisi Kazım ve İlhan Usta」へ行ってみ…

絶品ジャーケバブ イスタンブール渡航前、トルコエキスパートのお姉さんから「エミノニュでサバサンド、シルケジでジャーケバブは重要語句！」との教えを受けていましたが、ついに念願のシルケジのジャーケバブ店「Şehzade Cağ Kebap」に行ってきました。 率…

エディルネにあるトルコで最大のシナゴーグに行ってきました。

Mihrimah Sultan Camii イスタンブール・ファティ地区にある「ミフリマー・スルタン・ジャーミィ（Mihrimah Sultan Camii）」は私が初めて訪れた女性の名前を冠したモスクです。 名前の由来になっているのはスレイマン大帝とヒュッレム・スルタン妃の娘で、…

イスタンブール名物、サバサンドの私のおすすめのお店です。日本人の口に合う「ウマミ」を感じます！

イスタンブールのトプハーネ地区にある「クルチ・アリ・パシャ・モスク」に行ってきました。

トルコ料理の茄子のピラフを作ってみました。材料も味付けもシンプルで簡単に作れます。

トルコ・イスタンブールで最も保守的なイスラム教徒の地域と呼ばれる「チャルシャンバ」に行ってきました。

イワシのフライ イスタンブール・アジア側にあるユスキュダル（Üsküdar）。ヨーロッパ側とアジア側を最短航路で結ぶ要所で、ビザンツ時代には守備隊を意味する「スクタリ」と呼ばれていたそう。それが現在の名前の由来なんだとか。 埠頭の近くの商店街には新…

トルコ語をゆるゆる勉強中です。私は実際の生活で使われる言葉から言語を学ぶことが好きなので、トルコ語でもいいドラマがあるといいな〜と思っていたのですが…ありました！！ Netflixで配信されているドラマ「鴉羽ばたけば (Kus Uçusu / As the Crow Flies)…

トルコ・イスタンブールのガラタ塔の近くで雰囲気が素敵な木工所を見つけました。

ジョージア・トビリシには旧ソ連時代の古い建物をリノベーションしたオシャレなホテルがあります。宿泊客でなくとも見学可能なのでぜひ！

週末、金角湾の南岸に位置するイスタンブールの「バラット（Balat）」を散策してきました。 バラット（Balat） 石畳の通りにカラフルな外壁の家屋が並ぶことで有名なバラット。「歴史的にマイノリティにとっての故郷」であり「文化と宗教のるつぼ」とも表現…

トルコ国民から愛される初代大統領ケマル・アタテュルクの霊廟に行ってきました。